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美国可以说是西方世界中完全以咖啡为基因的国家，因为于1607年建立詹姆斯敦（Jamestown）殖民地的约翰·史密斯（John Smith）船长在中东的时候已经接触过咖啡。“五月花号”不仅带来了第一批朝圣者，也带来了研磨咖啡的研钵与搥捣用的杵。到了1669年，纽约已经开始有各种加了肉桂与蜂蜜的咖啡。一年后，美国第一家合法的咖啡馆在波士顿开张，所有权在一个名叫多萝茜·约翰逊（Dorothy Johnson）女士的名下。

绝大部分咖啡爱好者还不了解的是，导致这个全球生态系统受到破坏的一个重要因素，是为了满足他们对咖啡的需求。从前，大多数南美的农场都使用“遮阴式”（shade farming）的种植方式，当时还允许咖啡树被有技巧地种植在传统的树荫底下。可是到了20世纪70年代中期，巴西的农场大多改用所谓的“阳光生长法”。这意味着整座森林都会被烧掉，只有咖啡树被保留下来。

贝多芬习惯在早上以咖啡壶煮咖啡，咖啡已成为他不可或缺的营养品之一。煮咖啡的过程中，他与小心翼翼的东方人一样，尤其在有客人来访时，每一杯咖啡都要亲自数60颗咖啡豆。

萨德侯爵为什么会如此愤怒呢？原来又是大便不顺畅的老问题。他饱受胀气的煎熬，被关了12年之后，肚子已经肿胀得一塌糊涂。他不断地要求提供“正式”早餐，而当最肮脏、最无礼的侍者把他的软垫拿走时，他气愤得无法忍受。虽然没有资料清楚地记载萨德侯爵有喝咖啡的习惯，但很显然，缺乏咖啡的确让他无法顺畅排便。他受折磨的嘶吼便是引起1789年7月14日巴士底革命的导火线。

西方社会自愿服用会影响脑细胞的刺激品，也仅仅只有三次：一次是酒精，但真正的时间并没有记录下来，17世纪时是咖啡因，20世纪末期则是迷幻药。

许多咖啡馆变成了世界上最有势力的企业总部，例如伦敦的劳埃德证券[劳埃德咖啡馆（Lloyd’s）]、伦敦航运交易所[波罗的海咖啡馆（Baltic）]、英国东印度公司[耶路撒冷咖啡馆（Jerusalem Cafe）]等。

穆拉德严禁咖啡。伊斯坦布尔的咖啡馆全被夷为平地，喝咖啡的人被抓到也会毒打一顿，如果再被逮住，会被装入皮革袋丢到河里。此外，载运咖啡的船也会被击沉。穆拉德说，咖啡馆容易引起火灾，其实他担心的是咖啡馆提供了可以谈论政治的场所，生怕会引起反对政府的行动。

土耳其人认为，不提供咖啡给妻子，可以构成离婚的正当理由。

大约在1200年，有一位伊斯兰隐士夏狄利成功地煮出了第一杯摩卡咖啡。虽然埃塞俄比亚人早已在咀嚼咖啡豆，或是将咖啡叶煮成茶来喝，但是要说第一个将咖啡豆制成咖啡的人，还是非夏狄利莫属了。

传统的扎尔仪式的开始可能是牺牲一对鸽子，或服用大麻、饮用酒类饮料，但一定少不了烘烤青色的咖啡豆，咀嚼完后再煮成汤汁。这便是所谓的“将盒子开启”，以便释放灵媒的力量，好让他能与扎尔的灵魂沟通。有人形容扎尔的灵魂没有脚趾，而且手上有洞，如果往洞里看，便可以看到另一个世界。也有人说扎尔的灵魂有许多不同种族的美丽面孔，有阿拉伯人、白人或中国人。有些人认为扎尔（zar）这个词来自“Jar”，也就是阿高族（Agaw）的库施特语（Cushitic Language）中由天神Waaq所取的名字。

用咖啡叶煮成的咖啡饮料有两种：第一种是卡提，也是两者之间较普遍的，它混合着烘焙过的咖啡叶；另一种则像更早期的做法一样将新鲜的咖啡叶晒干但并不烘焙，然后再将它煮成咖啡饮料。

凡有形体之物必定受到限制，好比鸡蛋有壳一样；而空间的边界则无法确定。如果用物质的标准来衡量，我们并不能量出宗教的内涵，它存在于我们内心的平静与满足当中，这种感觉就如同空气，带动生命之间的循环，并给我们带来快乐。